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短消息
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说起上海的小吃的代表,很多人都会想到城隍庙豫园的小吃。其实在城隍庙以外,也有很多很多好吃的,比如特色小吃店云集的黄河路和云南路。 佳家汤包 黄河路上的佳家汤包,有别于苏式汤包的硕大,做的更像小笼的造型。不大的店面常常人满为患,据老板娘介绍,这里的热门:蟹粉汤包、蟹肉汤包都是每天限量供应,以此保证食材新鲜,虽然价格不便宜,但的确是物有所值,晚上没到饭点的时候就会销售一空,来晚了可尝不到哟。 ![]() “鲜得来”排骨年糕 云南路的“鲜得来“排骨年糕也堪称一绝,它家的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起裹在排骨表面,放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。与此同时,将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱,浇上辣椒酱即可。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。 ![]() 阿娘面 阿娘面,是正宗上海滩“面”的第一块牌子,哪怕阿娘不在了,这碗面,还是活在很多人心中。阿娘孙子从国外回来,老店新开,虽还是有些简陋,但干净整洁,让人舒心许多。黄鱼面依然是招牌,黄鱼处理的非常好,一点都不腥,肉头也非常嫩,刺也挑的蛮干净;搭配咸菜,甜甜的,很有正宗上海菜的味道。 ![]() 小杨生煎 生煎也可以说是上海传统美食了,而这家”小杨生煎“虽然说成名时间和那些老字号不能比,但是以他家独有的”皮薄、肉鲜、汤多、个大“为卖点,也在上海闯出了一番自己的天地。有很多家分店,感觉还是吴江路的那家味道最正宗,每次去的时候都会有很多人排队,好在店家动作也算快,并不需要排多久,胃口小的MM们来个一两就可以吃饱了。 ![]() |
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