“食物令人发胖，人又不能不吃东西！”这种矛盾的意念，经常困扰着减肥的姐妹们。有的女孩因为怕胖而拒绝食物，刻意地不去吃它，也有人因肥胖遭到感情或生活上的挫折，导致厌恶食物，初期真的会不想吃东西，久而久之却形成一种厌食症，为健康带来不良影响。

　　中华营养保健学会的专家提醒我们，想要用这种厌食法减肥，是非常不理智的。

　　人不吃东西是无法维持身体的正常运作的，而且由于长久以来人类建立的规律，三餐用膳的时间一到，我们就会自然地想到要吃东西了。对这样有规律的饮食生活，有些胖人非常痛恨，便想出很多自以为是的奇招妙法来对抗。

　　有人一到用餐时间，就到镜子前正视自己肥胖的身形，提醒自己是多么胖，这一切都是食物造成的，食物是罪魁祸首。如此，在用餐时，便自然产生一种厌食心理，吃得很少，或吃完后觉得恶心想吐掉。有人真的在吃完东西后就躲到厕所里，不但运用幻想方式诱呕，甚至还把手指头伸进口中猛掏一阵，形成呕吐，把刚才吃进去的食物都吐出来了。

　　利用这种厌食法来阻止身体吸收营养而减肥，实在是一种自虐的行为。我们的身体并非无条件地完全受我们的控制，它是活的生命体，如果我们经常用这种吃了又吐的方法对待它，久而久之，身体就会起一种防御作用，看到食物就拒绝接受，真的变得一点食欲都没有了。

　　减肥的人或许会认为，这不正好达成我所要的目标，可以一直消瘦下去吗？事实上，这在医学上是一种病态，称为“神经性厌食症”，—且患上这种病，身体不想吃东西，吃了东西就想吐，身体代谢作用为之一乱，各种并发症都将一一出现。最有名的例子就是美国著名的“木匠合唱团”小卡本特兄妹的妹妹，即因患神经性厌食症而造成心脏麻痹死亡。